“顾公”蜂产品生产线。

“诚实做人，诚信经营”，这是顾家的家训，也是“顾公”的品牌初心。60多年来，“顾公”秉持着品牌在于诚信、质量源于天然的宗旨，只专注于做好一件事——酿中国好蜜，不仅将天然健康的好蜂蜜带给无数消费者，也将酿蜜事业代代相传。不久前，肥西县公布了“十大品牌农产品”，“顾公”一勺蜜榜上有名。

匠心酿蜜两代“顾公”一甲子接棒传承

(相关资料图)

位于上派镇的合肥志诚蜂业有限公司，是“顾公”蜂产品的生产加工总部基地，厂区内，一位80多岁的老人正拄着拐杖四处巡查，他就是品牌创始人、人称中国蜂业界“活化石”的顾永承，这一瓶瓶流入千家万户的“中国好蜜”，凝聚着其一甲子的“酿蜜情怀”。

上世纪60年代，19岁的顾永承传承家业学起了养蜂，自此走南闯北地依林追花，酿造着“甜蜜事业”。受限于技术等各种问题，彼时，蜂蜜是常人难以吃到的奢侈品，只是蜜源产地的“限定食品”。顾永承想改变这一切，他一头扎入养蜂采蜜的钻研中，立志将“来自大自然的蜂蜜”分享给更多人。

从全省范围“中蜂活框养殖”技术推广，到“意蜂”的引进；从创办安徽省首家国营蜂业公司，到筹备省蜂业协会……安徽现代蜂业发展的每一步，几乎都有顾永承的身影。他的酿蜜事业也如蜜蜂筑巢，从开设全省首家蜂产品专营店，到遍布全国各地的超市专柜，“顾公”在山林深处与城市之间搭建了一座桥梁，让源头好蜜从上派走入千家万户。

如今，耄耋之年的顾永承已退居二线，公司由儿子顾振宇经营。“掌舵人”变了，但是“用心酿造好蜜、诚信生产经营”的企业初心依然不改，两代“顾公”矢志不移地接棒前行。

控制原料只做天然蜜的“搬运工”

什么是好蜂蜜？顾家人常挂在嘴边的一句话，或许就是最好的回答：“我们只是蜂蜜的搬运工，只做天然蜜。”诚然！一瓶好蜜，最重要的是控制原料。

采蜜，其实就是一场依林追花的事业，蜂农们追着各种蜜源植物的开花顺序，往返于不同的养殖基地之间。在一次又一次对花香的追逐中，延安的槐花、云南的苕子、长白山的椴树花、内蒙古的向日葵等，不同种类花朵的精华凝聚成一瓶瓶蜂蜜。

曾经，每当春暖花开，顾永承就收拾行囊，外出养蜂采蜜。顾振宇接手公司后，也常常跋山涉水，走遍云贵高原、秦岭、太行山等主要蜜源地，只为再多寻找一处好蜜源。同时，公司还会安排专业技术人员伴随蜂农一路随行，对采蜜、酿蜜进行全环节的质量掌控和技术指导，确保“顾公”蜜产品的货源稳定。

面对庞大的市场和传统的生产方式，志诚蜂业又提出了“公司+基地+农户”的经营模式，在肥西三河、清平、严店、小庙、高刘、丰乐、官亭等处设立养蜂基地，吸收数百户蜂农加入。“这些蜂农，是‘顾公’蜂产品的供货商，决定了质量的命脉。”公司专门将旗下蜂农组织起来，成立了养蜂农民专业合作社，从技术到管理再到监控统一标准。

重视检测只为货真价实的“中国好蜜”

原料仓库内，志诚蜂业厂长汪邦传正带领工人采集蜜源样本，即将寄送南京权威机构进行“安检”——检测，这是志诚蜂业最看重的酿蜜环节，在采访的两个小时中频频被提及。

检测什么？一看农残留、二看淀粉酶活性，前者是鉴别“绿色食品”的金标准，后者是判断蜂蜜质量的金指标。

“特别是活性酶，代表了蜂蜜的新鲜度，正是有它的存在，才让蜂蜜具有不同于白糖、糖浆的营养价值，可以称之为天然滋补品。”汪邦传介绍，除了检测，志诚蜂业还会在对蜂农培训时强化质量安全知识，重点讲授“养蜂的抗生素的控制和监督”，“我们秉承高品质蜂产品生产的理念，严禁蜂农使用抗生素，促使‘顾公’蜜产品的农药污染、添加剂、抗生素残留均为零，活性酶等指标也远远高于国家标准。”

虽说“顾公”蜜产品早已有口皆碑，但是顾家人并没有想过把产业做大、把厂值做大，坚持匠心酿蜜、以产定销，只为了每一瓶货真价实的“中国好蜜”。“做蜜如同做人，丝毫不能掺假，‘顾公’只做‘诚信蜜’。”顾永承说。

合肥通客户端-合报全媒体记者 王靓 通讯员 王华 颜安 汪礼慧 吕丹龙