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无人超市的兴起是由亚马逊提出的Amazon go概念提出开始的，然后到国内的巨头开始融资得以实现并试水。其中有，阿里无人超市淘咖啡、缤果盒子等红遍线上线下。

由此开始了各大高新科技企业开始瞄准市场，进行技术攻关，才有了今天的无人超市或者无人便利店。真正地做到了24小时营业，没有收银员，自由选购，扫码支付。

无人超市的门禁系统的搭建，其中有人脸识别屏，以及声磁语音报警器。还有关于超市内的宣传主要由智能货架展示屏、电子水牌、海报屏等一系列的宣传手段。当然还配备了自助收银机，用于顾客扫码结账。

无人超市指的是并没有营业员，选品、拿货、付款全由顾客自助完成的店铺。初期没太多技术赋能全凭顾客自觉付款，也没有什么防盗手段，发展相对比较迟缓。但随着科技水平发展，各种黑科技的支撑下无人超市实现了智能识别与智能防盗，得到让这个概念走向了高速发展的道路。

目前我国的无人超市关键都以半成品食品、快餐、零食、日用品、图书为主打产品，营业时间能够实现周一至周日，全天24小时营业。在24小时营业的基础上，还不用安排人员值班，也是大大减少了人员费用。运营者只要根据系统提示定时补充产品，打扫门店卫生就可以。